Mat på hyttetur!

Da var det jammen på tide med et nytt innlegg. Gjengen har vært på tur og vi har hatt det helt fantastisk (som er vårt nye favorittord, mer om det i et senere innlegg).

Fredag 10 juli satt vi oss i bilen, fullpakket med mat, drikke og med bagasje som om vi skulle være borte i ukesvis, og satte nesene våre mot hytta til Karen på Tjøme. For oss fra Tønsberg er dette med hytte på Tjøme, vel, rart. Vi har jo vokst opp med å være ´forbannet´ på disse Oslofolka som tar over Tønsberg og Tjøme på sommeren og kjører rundt i pappas cabriolet og generelt oppfører seg som idioter. Men ok, dette skal prøves! Dessuten er ikke Karen ´en av de´og hytta er som en hytte skal være; liten, utedo og med masse sjarm. We like! Etter noen startproblemer med bilen og hvor enda på visa ble at bilen ble igjen i Lier og vi kjørte videre i lånt bil, kom vi endelig til målet, Tjøme! Og herregud og deilig :) Her slappet vi av i fem dager med fint vær, kubb, lesing, bading og mer til.

Så maten; Folk flest tenker; på hytte må vi ha enkel mat og man ender opp med pølser og den slags. Og det er ikke noe i veien med det, langt derifra! Men vi vil ha mer :-) Og når så mange matglade mennesker reiser på tur sammen, ja da blir det saker!

Så her har dere menyen vår: Og dere? Det er langt enklere enn dere tror, helt sant!

Chili con carne med salat:



Og til dessert; deilig jordbær og rips og moreller fra egen hage med en dæsj vanilijesaus



Så når man skal grille. Det behøver ikke være pølser eller ferdigkjøpt marinert kjøtt. Gjør det selv! Vi lagde herlige grillspyd med grønnsaker og kylling. Vår venn Snorre laget en helt fantastisk deilig marinade bestående av blant annet chili, hvitløk, rom, whiskey og soyasaus. Kyllingkjøttet lå i marinaden et par timer og marinaden ble så helt over grønnsakene. NAM! I tillegg lagde Rebecca hamburgere med chili. Under ser dere resultatet:






Også må man jo nesten ha et innslag av noe internasjonalt. Camilla er veldig glad i thai-mat og disket opp med en utrolig god gryte:




Også frokost; Vi er veldig glad i lange frokoster med masse god mat, kaffe og prat. Ferske varme scones med brunost eller syltetøy til frokost er godt, derfor lagde vi det:


Og har man rester fra middagen? Lag en alternativ thai-omelett!

Håper dere blir litt inspirert selv og tenker at det ikke bare behøver handle om pølser og gryter fra poser hverken når man drar på hyttetur eller skal grille. Mulighetene finnes, bruk de :)

Thailand-land i Oslo-Oslo!

Min gode venn Eric har mast og mast om det nye Thai-stedet i Oslo, Thai Orchid Café, og i dag kom dagen, jeg fikk endelig mulighet til å prøve det. Det skulle visst banke både Rice Bowl og Ya-yas ned i thaibuksene sine.

Thai Orchid Café ligger i Youngs gate, rett nedenfor Rice Bowl. Det ser ikke ut som noe spesielt utenfra og er ikke akkurat noe å rope hurra for inne heller ... neida ;-) Det er jo hyggelig der da, ikke noe galt, veldig koselige og søte servitriser, så man kan jo egentlig ikke be om mer ... Eller jo, god mat! :-)

Og det fikk vi! Jeg bestilte nr 17, kylling i kokossaus og noe veldig godt, Eric suppe nr 34. Det var nudelsuppe med fiskeboller, tofu, svinekjøtt og annet snadder. Som du kan se av bildet ble vi så opptatt av maten at vi glemte å ta bilde før vi var ferdige! Doh!



Uansett, helt topp mat, og selv om lokalene er veldig plaine, er det helt kult. Prisen er veldig bra, jeg betalte vel 107 kr for min rett.

ANBEFALES! 5 av 7 tomme tallerkener!

Klem

Terje

Ed på sykkeltur på Kiwi.

Ed er blid, Stine leter etter noe..

Kald og god øl er også mat.

Uten drikke duger helten ikke .. og på toppen av youngstorget har baren på hjørnet som jeg ikke husker navnet på åpnet uteservering. Her kan man sitte og kose seg, tilogmed hvis det regner. De har nemlig svææære parasoller over bordene. Med hyggelige (søte) servitriser og ekte halvlitere er det vel ikke mye mer man kan be om .. :-)

Fredagskunst

Kalvøya .. del 2

Jeg vil også snakke litt om at vi benyttet muligheten til å dyppe de voksne kroppene våre i det gode og varme, og til tider litt ekle vannet på Kalvøya. Jeg er jo fra Bærum-Blærum og Kalvøya er gode, gamle minner for meg. Har gjort mye morro der ja skal jeg si. Nils og jeg fikk tilogmed prøvd Kalvøya-Klippen, over 2o meter med loddrett klippe rett ned i det azurblåe havet ...



Tarzan ville også ha en smak, men hvis man ikke har laget noe, får man ikke noe .. men han er flink til å grave da :-)

Piknik på Kalvøya!

Etter hvert som man blir ´voksen´, begynner man også å sette mer pris på det gode liv. Det gode liv for oss handler i stor grad om god mat, gode venner, musikk og rett og slett bare nyte livet. Det er alltid så mye lettere å nyte livet på sommeren og vi er vel alle enige om at når været i Norge er bra, ja da er det ingen steder man heller vil være om sommeren. Og for noen fantastiske dager vi har hatt! Det gjorde liksom ingenting at regnet kom når det kom. Vi følte litt med skogen som tørstet og bøndene som sleit.

Tilbake til mat, det er jo tross alt det denne bloggen handler om. Vi, altså Terje, meg og våre venner, har en voksende fascinasjon av mat. For min del ligger det kanskje i familien. Jeg har tross alt en bror som er matskribent og som lever og ånder for mat, og jeg er utrolig stolt av han. Dessverre får jeg altfor sjelden smake på maten han lager, derav kanskje min egen lille fascinasjon.

Når vi så skulle på Kalvøya og nyte livet, bestemte vi oss for å lage noen småretter hver istedenfor at alle hadde med seg en kjip baguette. Dette er også noe nytt for oss. Det startet med musikkens dag ifjor. Vi hadde alle med oss noe mat hver og det var så forbasket hyggelig at vi gjorde det i år igjen. For en suksess!

På Kalvøya hadde vi noen deilige delikatesser; Lefser fylt med røkelaks, snøfrisk og dill, focaccia fylt med chili og oliven, butterdeig måner fylt med spinat, fetaost og pinjekjerner og bulgursalat. Legger man til oliven marinert i hvitløk og chili, spekeskinke, vannmelon og druer har man et herremåltid som dere kan se under. NAM!

Og etter opptil flere forfriskende bad og en is på vei hjem, var dagen rett og slett fullkommen.